Name: Ciorba de dovlecei cu orez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 dovlecei; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 telina; 1 fir de praz; ½ legatura de patrunjel; 1 cana de bors; 2 linguri cu ulei de masline; 2-3 linguri de orez brun; 1,5 l apa plata; praf de sare

━━━✧ ULTIMA ACTUALIZARE: 7 decembrie 2021 ✧━━━

Ciorba de dovlecei cu orez

Porții: 4

Timp de preparare: 45 minute

Nivel: Usor

Printează rețeta

Ingrediente

2 dovlecei
1 morcov
1 patrunjel
1 telina
1 fir de praz
½ legatura de patrunjel
1 cana de bors
2 linguri cu ulei de masline
2-3 linguri de orez brun
1,5 l apa plata
praf de sare

Mod de preparare

Legumele se curata, se spala si se fierb cu zeama de lamaie si putina sare. Apoi se strecoara si se asaza intr-un vas uns cu ulei. Vasul trebuie sa fie suficient de mare, astfel incat legumele sa nu depaseasca 2-3 cm inaltime. Separat, se prepara sosul alb astfel: intr-un castron se amesteca cu grija faina si laptele (sa nu faca cocolose) si se toarna peste legume, acoperindu-le. Peste legume poti rade branza sau cascaval. Cand sunt gata, se presara patrunjel tocat pe deasupra.