Ciorba de perisoare
Printează rețetaIngrediente
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- 1 patrunjel
- ½ telina, leustean
- 1 l apa plata
- sare
- 500 ml apa
- 200 g carne de pui
- 1 lingurita de orez
- 1 ou
- 50 ml lapte
- 1 felie de paine
Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se fierb, apoi la sfarsit se adauga putina zeama de lamaie. Cum se prepara perisoarele: carnea se toaca si se amesteca cu painea inmuiata in lapte, orezul si cu oul. Se adauga sare si putina verdeata. Din aceasta compozitie se fac bile de marimea unei nuci. Se scufunda in apa fierbinte si se fierb. Se adauga apoi in supa de legume si iata o ciorbita de perisoare absolut delicioasa!
