Pilaf cu ficatei de pui
Ingrediente
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 1 dovlecel
- 1 cana de orez
- 3 cani apa plata
- 250 g ficatei de pui
- ulei de masline
- praf de sare (la alegere)
- patrunjel
Mod de preparare
Morcovii se curata si se dau pe razatoarea mare, ardeiul gras si dovlecelul se taie cubulete, apoi se pun la fiert cu putin ulei de masline. Dupa zece minute se adauga orezul si se completeaza cu apa. Separat, se spala ficateii si se pun la fiert cu putina sare. Dupa ce au fiert, ficateii se scurg de apa, se taie cubulete si se adauga peste pilaf. Se amesteca si se mai tin putin pe foc. Se orneaza cu patrunjel.