Supa de vacuta
Printează rețetaIngrediente
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- ½ telina
- 1 pastarnac
- ½ legatura de patrunjel
- 200-300 g de carne macra de vacuta
- 50 g boabe de orez
Mod de preparare
Se curata morcovii si se taie cubulete mici (0,5 cm), telina si pastarnacul se curata si se taie cubulete la fel de mici, ceapa se toaca. Se pun la fiert intr-o oala cu 1,5 l apa plata. Se adauga patrunjelul si se fierb bine. In acelasi timp, carnea de vaca se taie cubulete si se pune separat la fiert cu putina sare. Dupa ce a fiert carnea (circa o ora) se pune in zeama de legume si se adauga orezul. Se lasa sa fiarba inca o ora, la foc mic.
